他感觉他家猪真的挺幸福的。
就是给它削完皮得马上洗手，否则会沾一手粘液，干了之后跟胶水干了的感觉是一样的，特别不舒服。
所以乔雨专门挑了最嫩的瓜，用水冲洗干净，不用削皮。
直接从中间剖开，去掉种核，然后让顾锋出手切成片。
加白糖香油酱油红油拌匀，脆脆的很是爽口。
就是顾锋切完还准备赖在厨房里，被乔雨喊出去洗手，顺便把菜刀和菜板也洗了才能回来。
等齐王和随风来了，才开始炒干煸肥肠。
干煸肥肠最重要的就是干辣椒。
乔雨家今年的辣椒亩产不高，但是种的比去年多，所以根本不缺。
反而最近天热，晾晒特别方便，库房里都囤了许多。
所以乔雨用起来一点也不心疼。
用剪刀剪了整整一斤干辣椒。
烧锅热油，下入肥肠煸出油，把肥肠拨到一边。
用油把豆瓣炒香，然后再加入大蒜、姜片、花椒粒、干辣椒一起煸炒。
最后加入青椒丝和蒜苗，翻炒两下出锅。
那呛人的霸道香味，把齐王都引得差点去了厨房。
为什么没去？
因为顾珩先去了，边跑边喊：“爹爹，我闻到干煸肥肠的味道啦！”
【作者有话要说】
想每道菜都配图的，想想大晚上的，还是算了~嘿嘿
第393章 真香王爷
乔雨看了眼锅里麻辣鲜香的肥肠。
宠溺道：“一会儿给珩仔过了热水再吃好不好？”
这一斤干辣椒的辣度虽然没有小米辣高，但是对于顾珩来说是会被辣哭的程度。
所以每次顾珩嘴馋，乔雨都会用开水给他把上面的辣油涮掉再吃。
齐王的好奇在听到“肥肠”两个字后直接熄灭。
随风却有些跃跃欲试。
“公子，一会儿我尝一尝，如果好吃您再吃。”
齐王沉默地点了点头。
因为准备得充分，饭菜很快就上齐了。
三小只也已经从学塾回来，洗了手乖乖坐在餐桌旁。
今天才摘了桃子，所以夏荷做了蜜桃紫苏饮。
颜色有点玫红色，很是好看。
齐王浅尝一口，满意地微微点头。
“乔老板，这一桌色香味俱全。只是我孤陋寡闻，没有一样菜是认识的。你给介绍介绍？”
齐王最先盯上那锅猪肚鸡。
乔雨便从猪肚鸡开始一一介绍，一直介绍到凉拌佛手瓜。
齐王听到猪肚鸡的时候，有一点不可置信。
因为这道汤的味道闻起来一点怪味都没有，反而是非常勾人的淡香，一点都不油腻。
随风看齐王又开始挑眉，便主动给他和自己打了一碗。
齐王略带迟疑地用小勺尝了一口。
满嘴的鲜香，哪儿有什么猪肚的异味。
齐王又舀了一块猪肚。
软、烂、香。
鸡肉更不用说了，早已炖得十分入味，骨头一碰就脱骨。
齐王一口气把汤都喝了，赞道：“这是我第一次喝那么好喝的鸡汤。”
随风认可地点点头。
乔雨指了指每个人面前都有的蘸碟。
“齐公子要是一会儿觉得肉味道淡了，可以蘸着吃。”
齐王昨天第一次吃到这个蘸碟的时候，就觉得惊为天人。
这要是有了蘸碟，随便煮个什么肉，他觉得他都能吃下去。
闻言便立刻用猪肚蘸着蘸碟吃起来。
乔雨看他的表情就知道，他是喜欢的。
顾珩嘴里塞着肉肉举着小碗：“爹爹，我也要次~”
“好，我给你盛。”
乔雨不敢盛太多，因为这小子肚皮不大，还要每样菜都吃。
齐王吃了猪肚之后，对猪下水没那么嫌弃了。
见随风夹干煸肥肠的速度很快，就知道肯定好吃。
于是便夹了一块。
一股麻辣的辛香味直冲天灵盖。
这味道也太霸道了。
不过比昨日的那个小米辣蘸碟温柔了许多。
这种香感觉会让人上瘾，齐王很快夹了一块，然后赶紧吃一口米饭。
这肥肠的口感太棒了，外焦里嫩，怎么做到的？！
紧接着，齐王将目光盯上了那盘“花开富贵”的蒜泥白肉。
“这是用什么做的？”齐王问。
“这是猪肉做的，选用猪身上的二刀肉，也就是猪后腿上面一点的部位。肥瘦适中，肉质鲜嫩，我们一般拿来做这道菜，或者拿来做回锅肉。”乔雨解释。
齐王忙说：“回锅肉我们中午吃了，非常美味。那个豆瓣酱炒肉真的很香，乔老板真是天才，想出这样的法子做辣椒。”
乔雨连忙摆手：“不不不，我也是从书上看到的。”
这个理由他一直在用，所以没经过大脑就说了出去，等反应过来已经迟了。
果然，齐王面露狐疑：“什么书这么神奇？我竟从没听说过。叫什么名字，我回去找找。”
齐王从小就喜欢看各种杂书。
游记小札、奇闻轶事、民间美食，甚至情爱话本他都会看。
宫内更是有大燕最多的藏书，他完全不记得什么书记载了这么多好吃的东西。
并且一个乡村哥儿会识字也很奇怪，虽然他一直致力于推进哥儿科举入仕的新政，但是乔雨身上确实有疑点。
乔雨瞬间意识到了齐王的怀疑。
面不改色地说道：“是我小时候，一个四处游历的方士给我看的，但是他后来不知所踪，我就记得其中一些吃食的做法而已。”
齐王点了点头：“乔老板小时候就认字了着实厉害，怎么没有继续上学了？我大燕并不阻止哥儿走仕途。”
“是我娘亲教我的，可是她去世太早，继母对我也……不太好，我父亲也……”
乔雨说到这儿看向顾锋。
一副楚楚可怜的模样。
顾锋忙道：“我夫郎在那种家里能活下来就不错了，怎么可能送他去读书。”
齐王连忙尴尬地说抱歉。
他忘了乡下的哥儿在家里地位最低，因为乔雨现在的样子，实在无法让人想象到他也有悲惨的过去。
刚刚他那一番话简直算得上是诛心之言。
“没事，没事。我现在和顾哥在一起，过得不知道多幸福。别光吃肥肠呀，尝尝咸烧白，咸菜也都是我们自己做的。还有这个土豆烧排骨，我敢说只有我家能做出这个味道。”
乔雨见齐王露出愧疚的神色，就知道自己这关好险过了。
下次还是不要因为不好意思把古人智慧占为己有，就说是书上学的了吧。
直接说是自己瞎琢磨的。
反正别人也不会打开他脑袋来看是不是真的。
还好，齐王的目光很快又被美味的佳肴吸引了注意力。
每当他吃到一个新菜，觉得这应该是今天吃的最好吃的菜了的时候，下一道菜永远会给他新的惊喜，和绝妙的味觉体验。
倒不是后面吃的就一定比前一道菜更好吃。
而是它们各自有各自的风味。
就像不同的美人，一个温婉，一个热辣。
都是美人，给人的感觉却完全不同。
现在桌上的菜给他的感觉就是这样，每道菜都好吃，但口味完全不同。
齐王这一顿再次吃撑了。
就连随风这一次也吃到了十分饱。
最后乔雨问齐王：“齐公子今日最喜欢的是哪道菜？”
齐王有些难以抉择，最后认命般说道：“没有不喜欢的，但最惊艳是土豆烧排骨和这个全是辣椒的干煸肥肠。”
乔雨忍住笑意：“那就好，我还怕是内脏您不会接受。”
齐王摸了摸鼻子，不好意思道：“这任何食材处理好了，都是一道美味，我怎么可能那么浅薄，因为它是猪下水就不吃呢。”
第394章 齐王的邀约
乔雨闻言便笑着说：“那我明日再给您准备一些您没吃过的食材。”
齐王摆了摆手：“乔老板明日不用管我，我和随风吃了早饭就得离开了。叨扰了两天也该离开了。”
齐王自认今日已经把山庄里里外外都看了个遍，明日可以去找那个谢县令了。
乔雨表示理解：“齐公子您自己的事儿要紧，那您一会儿回去可以跟伙计说明早想吃什么，他们会给您准备好的。”
“多谢。”
齐王说完就和乔雨一家人道别，和随风像昨日一样散步消食去了。
“呼——”
乔雨长出一口气，叹道：“太好了，终于要走了。”
顾锋：“算上今晚，他们不过也就待了两日而已。”
乔雨躺倒在床上，瘫成的“大”字。
“你不知道，他刚才问我是哪本书的时候，我冷汗都下来了。”
顾锋回想了一下他的表现，摇了摇头：“没人能看出来。不过他们走了也好，乔儿就不用每天都想招待他们吃什么了。”